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2021.11.10

十割蕎麦のお店

皆様お疲れ様です。

 

 

どーでも良い話ですが、私個人でインスタやっているのですが、

インスタに載せた記事は会社のブログに転用しない!と決めていたのですが、

禁をやぶって載せちゃいます。

それくらい美味しかったという事でお許し下さい。

 

 

本社から少し遠いですが、十割蕎麦を売りにしたお店がオープンしたので、

蕎麦好きの私は居ても立っても居られず、早速訪問です。

 

鶏天蕎麦を頼んでみました。

ちなみに私はオールシーズン「冷たい蕎麦」です。

早速頂きます。。。。。

 

 

うまい!!

十割蕎麦って、時々パサパサ・ボソボソした麺に出会うのですが、

ここのお店は「麺!!」って感じです。

ご存知だと思いますが、十割蕎麦は蕎麦粉のみ、二八蕎麦は2割くらい

つなぎ(例えば小麦粉や山芋なんか)を混ぜています。

100%蕎麦粉麺はつなぎを使わない分、おいしいんだけど、食感が

イマイチという麺が時々あります。

 

 

麺の量が少なかったので、しらすご飯を追加で頼んじゃいました。

こちらも美味しかったです。

 

 

私の故郷は蕎麦が美味しい地域ので、こういう蕎麦屋さんがオープンすると

嬉しい限りです。

ただ残念なのが、少し本社から遠い・・・

 

 

 

遠くにあるのに、そば屋さん

遠くにあるのに、”そば”屋さん

それを言いたかっただけです。。。。

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