甘酒からのぉ | サンレディースブログ ｜短期バイト・短期派遣のサンレディース

皆様お疲れ様です。

 

 

私、日本酒はダメですが、甘酒は大好きです。

缶のやつもキライではないのですが、出来れば自分の

好きな味したいので、酒粕を購入して自宅で作ります。

 

今回帰省のついでに、山梨地酒の酒粕を購入してきたので、

早速制作に入ります。

 

と言っても、甘酒なんて簡単です。

 

水を鍋に入れて、沸騰したら酒粕を入れて

砂糖を適量（ここが好みです）

少しだけ塩を入れます。

 

あとは底が焦げない様にぐるぐる回しながら

ひと煮立ちさせて完成です！

 

で、こんな感じ

良い酒粕と自分で味を調整しているので、

美味しくない訳がありません。

 

出来上がった頃に匂いにつられて

配偶者も近づいてきて何回かすくっていきます。

 

自宅で甘酒作ると、部屋中に甘酒の香りが

漂うのも、めちゃくちゃ良いのです。

 

で、ここからですが、少し残します。

そしたら、私、豚汁を作るんです。

そう、甘酒を少し残して作る豚汁が

滅茶苦茶美味しいのです。

 

で、こんな感じ

見た目はフツーの豚汁ですが、酒粕が

少し残っているのと、少し甘めの味に

仕上がります。

（砂糖を入れているので、みりんは入れません）

 

是非皆様もお試し下さい。

 

 

 

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