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2022.09.08

I LOVE そば

皆様お疲れ様です。

 

 

私、実は麺類が大好きです。

キングオブ麺はラーメンですが、

正直麺類であれば、なんでも好きです。

 

 

 

長野県ってご存知でしょうか。

私が愛する山梨県のとなりにある県なのですが、

「そば」に関しては超が付くほど美味しいお店が多いです。

 

例えば、松本駅の周辺

どこのお店に入っても美味しいです。

恐らくですが、そうでないお店は見向きもされなくなる

のだと思います

つまり、生半可な気持ちで長野県で「蕎麦屋」をやろうと

思うのは私が合コンに参加するくらい無謀な事かと。

 

 

 

さて、そんな長野県にある蕎麦屋さん

どこに行っても美味しいのですが、

私が数年に1度行くお店をご紹介します

 

 

 

こちら

 

駒ヶ根にあるのですが、高速道路の出口より車で5分ほど。

駐車場はほぼいっぱいなので、待たないとですが、店内の

席数と駐車場の広さのバランスが丁度よいので、

駐車場いっぱい=店内もいっぱい

という感じです。

 

私、蕎麦に関してはよっぽどの事がない限り、

注文は一択です

 

十割そば(ざるそば)

 

このお店の十割そばがこちら

シンプルイズベスト

私も薬味などは一切入れません。

 

 

時々、十割そばを頼むと

ぼそぼそとした食感の蕎麦に出会うのですが、

こちらのお店の蕎麦はのどごし最高です

 

で、なによりツユが美味しい

 

当然ですが、そば湯も楽しませて頂きます。

 

 

どうですか?

蕎麦食べたくなったでしょ。

長野県に行った際には

是非十割そばをお楽しみください。

 

 

 

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