サンレディースブログ
2022.09.13
「豚と粉」の豚の方!
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人材サービス サンレディース
統括事業本部伊藤です。
皆さんこんにちは!
先日刈谷支店に行ったときに気になる店に
行ってきました!
それがココ!!
刈谷支店、篠原チーフのブログにて紹介されてて
とんかつはミシュランのシェフ直伝ですと・・・(;゚Д゚)
これは行かねばなるまいと以前から思ってました!
篠原チーフを誘うとブログのネタ持っていかれると嫌なので
おひとり様で行ってきました( *´艸`)
確かにメニューに書いてある!
「旬香亭」の斎藤シェフ!!
・・・知らないけど(-_-;)
いやいや、ミシュランの店のオーナーシェフが
直伝したんだよ!?
美味しいに決まっている!!!
早速、注文だ!!
はい、コチラ!!!
ランチの「タレカツ丼、うどんセット」!
いや~これは美味しそうだわ♬
うどん!
箸で持った瞬間、太っ!!
そしてモチモチと食べ応え抜群!
関西うどんのコシというより、関東のモチモチ感が主軸に
感じました!
卓上にあるうどん用魚粉を入れてみます!
入れて出汁感をさらにアップします!
そして真ん中に座してるゴマ豆腐?的なやつ!
ねっとりさが箸をいれただけでわかります。
濃厚な味にワサビが合うね~
ではメインのタレかつ丼いっちゃいま~す!!
ほほう・・これがミシュランシェフ直伝の・・。
ヒレカツが見たことないくらい丸い!
分厚いね~見た目から美味しいもんな~
やば~い(;゚Д゚)
噛んだ瞬間大量の肉汁が!!!
リアルガチであふれる肉汁!!!
中はうっすらピンク色でもちゃんと火が通ってて
低温調理でゆっくりと熱を入れたことが
わかります!!
こんなに厚みがあっても柔らかい!!
こんなヒレカツ初めて食べた!!
美味しい~♬(*´▽`*)♬
さすがミシュランシェフの直伝だ・・・
すげーわ(;゚Д゚)
刈谷支店に来たら再訪確定です!
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