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人材サービス　サンレディース

統括事業本部伊藤です。

 

 

 

 

 

皆さんこんにちは！

 

 

 

今回のラーメン紀行は新潟県のお店！

 

 

 

 

 

実は新潟県のラーメンは有名らしく

新潟県には新潟５大ラーメンなるものが

あるようで、その中の一つ「燕三条系」を紹介します。

 

 

 

 

 

今回お邪魔したのは新潟県燕三条市にあるお店！

「福来亭　白山町店」さんです。

 

 

 

 

正直、お店見たときにはマヂ？ここ？と

疑問を感じてしまいましたが、歴史を感じるお店と

解釈しました(^^;)

 

 

 

 

中に入ってみると昭和を存分に感じる店内！

昼前だからかお客さんも少なく、並ばずにすんなり。

 

 

 

 

 

ラーメンの味は店の外観や店内で決まるわけでは

ないので早速注文！

 

 

 

 

 

暫し待つと着丼！！！

「中華そば」！！

 

 

 

 

 

燕三条ラーメンの特徴は背油醤油ベースで

玉ねぎのみじん切りがのっていること！

事前に調べた期待通りのビジュアルで登場です！

 

 

 

 

 

ではスープを一口！

背脂ラーメンは、脂っこいイメージかもしれませんが

こちらの背脂ラーメンは見た目よりもマイルドな味で

背脂の甘みあるコクと、風味の強い醤油ダレがマッチしてます！

また、タマネギが背脂と相性抜群で口の中をさわやかに

してくれて美味い(*´▽｀*)♬

 

 

 

 

麺は・・・

むむむ・・・かなり特徴的でかなりの太麺！

食感はもっちりとしていて噛み応え十分！

インパクトのある麺です( *´艸｀)

 

 

 

 

 

うん、スープとこの麺は相性が良いですね！

美味い！

 

 

 

 

ちょっと昼前でお腹に余裕が無く、ラーメンのみでしたが

白ご飯とも相性がいいというのも納得の味でした( *´艸｀)

 

 

 

 

今回はたまたま新潟県に仕事で行ったので寄ってみましたが

また新潟県に来た際には食べたい１杯でした(*’▽’)

 

 

 

 

 

 

 

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