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人材サービス　サンレディース

統括事業本部伊藤です。

 

 

 

 

 

皆さんこんにちは！

 

 

 

先日、コレを使ってカレーを作ってみました！

 

 

 

 

 

コレ！！

本格派のカレースパイスセット！

 

 

 

 

 

ルーではなくスパイスを使うカレーってちょっと敷居が

高い感じがしますよね！

 

 

 

 

 

しかし、コレ、非常に手軽！

なんと、ホールトマト缶と鶏肉を入れて煮込むだけで

本格派のスパイスカレーができるというスグレモノ！

 

 

 

 

 

はい、控えめに言って最高です( *´艸｀)

 

 

 

 

 

では早速ホールトマト缶を投入して

規定量の水を入れます！

もちろん鍋は愛用のストウブ！

 

 

 

 

 

で、ここに調合されたスパイスを投入！

私は別でクミンを追加投入！

 

 

 

 

 

むむむ・・知っているカレーのビジュアルじゃないけど

大丈夫なんだろうか・・・。

 

 

 

 

 

鶏もも肉を適当に切って投入とありますが

ここで私はひと手間掛けます！

 

 

 

 

 

先ずは余分な脂をカットして

筋も出来る限り包丁で削いで取り外し

ちょっと肉に残っている軟骨も取って

鶏もも肉の掃除を実施！

（画像撮り忘れた）

 

 

 

 

 

それから塩を振って暫し置いて臭みの原因になる

余分な水分を出してキッチンペーパーで拭き取り

一口サイズにカットして・・・

 

 

 

 

 

 

皮目にしっかりと焼き色を付けてカリっと

焼きます(*´▽｀*)

 

 

 

 

 

そっから鍋へ投入！！

ううん。。。ここからカレーになるのだろうか・・。

 

 

 

 

 

 

蓋を閉めて中火で20分！

 

 

 

 

 

20分待って火を止めて蓋をopen！

 

 

 

 

 

じゃん♬

うわ～～～滅茶苦茶スパイシーな香り( *´艸｀)

 

 

 

 

 

 

イイね、イイわ(*´▽｀*)♬

 

 

 

 

 

 

ライスを盛ってカレーライスに！！

 

 

 

 

 

 

うん！カレールーよりもスパイス感が際立って

本格的な味になった！！( *´艸｀)

 

 

 

 

 

美味い！！

 

 

 

 

 

これは好みのスパイスで調整することで

より自分好みの味になりますね！

 

 

 

 

 

まだスパイス残っているので今度は豚肉とかでも

試してみたいと思います(*´▽｀*)♬

 

 

 

 

 

 

 

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