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人材サービス　サンレディース

統括事業本部伊藤です。

 

 

 

 

 

皆さんこんにちは！

 

 

 

 

今回ご紹介するラーメンは愛知県阿久比町のお店！

 

 

 

 

 

 

コチラ！

「中華そば阿由知（あゆち）」さんです。

 

 

 

 

 

 

こちらのお店の特徴は・・・

 

 

 

 

 

コレ！

サイフォン！！

 

 

サイフォンってコーヒー作る時にしか

見たことないですし、それ以外の使用方法を

知らない・・・。

 

 

 

店内にはサイフォン使用して一杯一杯作っていると！

拘りの味ですね！

 

 

 

 

 

ここで鰹節を削って・・・

 

 

 

 

 

削たての鰹り節をサイフォンでを使って

出汁を抽出してます！(；ﾟДﾟ)！

つまり一番出汁ってやつですね！

 

 

 

 

その出汁を使ったラーメンがコチラ！

 

 

 

 

サイフォンラーメン

今回頼んだのは「サイフォンラーメン醤油味」！

 

 

 

 

醤油のほかにも色々！

 

 

 

 

で、セットの小籠包！

 

 

 

 

では実食！！

スープは透き通った醤油スープですが

この段階でも感じる出汁の香り(*´ω｀*)

口に入れると一番出汁が香りが存分に感じられ、贅沢な気分に。

 

 

 

 

 

麺は全粒粉の細麺のストレート。

硬めの茹で上がりで噛み応えが有ります。

喉越しの良い麺でスルスルと喉を通り抜けていきます。

美味しいですね(*´▽｀*)/

 

 

 

 

サイドメニューの小籠包！

タレを絡めていただきましたが

 

 

 

 

 

本来は

レンゲにタレを入れて食べるみたいです(;^ω^)

 

 

 

 

小籠包にご飯も付いているのでお腹一杯！

 

 

 

 

ご馳走様でした！

 

 

 

 

おすすめの塩味もあるようなので次回そちらをいただきます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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